我国保鲜冷库行业发展的新趋势

因为我国现在各方面的发展都比较迅速,所以,现在社会上涌现了更多的各式各样的需求。而我国为了迎合这些多样化的需求,研发制造了很多专业设备,并推动很多新兴行业的产生。今天,我们就来讲讲我国保险冷库行业的发展特征!

  (一)实施冷链物流规范管理、确保食品安全。

  食品安全已成为我国食品冷链物流发展必须遵循的重要原则,为了确保食品质量,现在强调从食品生产者到消费者之间流通的所有环节,即从原料产地、生产加工、保鲜贮藏、冷藏运输到零售的各个环节,都需要了解一些冷库安装注意事项。

  (二)保鲜冷库的建设速度将继续增长。

  进入新世纪以来,我国冷藏库建设有了新的发展,我国冷藏库容量近年来增长较快,但与发达国家相比,仍有不少差距。据中、美、日三国最新统计资料,按人均占有的冷藏库容积,美国是中国的9.24倍,日本是中国的7.71倍。中国在冷藏库建设方面的发展空间是很大的。

  (三)保鲜冷库将逐步向社会公用设施过渡。

  根据美国农业部统计,从1955年至2003年,美国公用冷藏库容量增长超过508%,公用冷藏库容量占美国保鲜冷库容量的75%,自用保鲜冷库占25%。欧美的许多保鲜冷库都按保鲜物流配送角度进行设计,冷库逐步发展成为社会公用设施,以提高资源利用率。

  (四)随着保鲜冷库管理的规范,保鲜冷库业发生了巨大改变。

  原来以冷藏船为主的食品冷藏运输模式正在迅速而又稳定地转化为以食品冷藏集装箱为主的运输模式,从而引发供应链的一场革命,原来冷链中规模最大的冷藏船队正迅速减少。

  现在,由于市场和经营结构等因素,原有计划经济下的大部分保鲜冷库将向社会速冻冷库过渡。

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